Огурцы по "Болгарски" с кетчупом чили

    Рецепт: Огурцы по Болгарски с кетчупом чили

    Этот рецепт нашей семье очень нравится! Огурчики всегда получаются хрустящими твёрдыми так и просятся "Съешь меня"

    Ингредиенты для «Огурцы по "Болгарски" с кетчупом чили»:

    • Огурец (Ингредиенты на 4 литровые банки) — 4 кг
    • Сахар — 4 ст. л.
    • Соль — 1 ст. л.
    • Кетчуп (Кетчуп чили — 300 г. я использую махеев) — 1 пакет.
    • Чеснок — 8 зуб.
    • Перец душистый — по вкусу
    • Уксус — 3 ст. л.
    • Лист смородиновый — 12 шт
    • Укроп (зонтики укропа.) — 1 пуч.
    • Вода — 2 л

    Время приготовления:

    Количество порций: 4



    Рецепт «Огурцы по "Болгарски" с кетчупом чили»:

    Ингредиенты на 4 литровые банки:
    1. Огурцы предварительно моем.
    2. Стерилизуем банки и крышки.
    3. В подготовленные банки на дно укладываем: зонтики укропа, листья чёрной смородины, перец душистый горошком 2-4 горошины, 2 зубчика чеснока. Количество указано для банок ёмкостью 700 гр. и 1 литр.
    4. Далее в банки плотно укладываем огурцы.
    5. Далее делаем маринад: в кастрюлю наливаем воду добавляем кетчуп "чили", соль, сахар доводим до кипения и варим 10 минут с момента закипания за 1 минуту до готовности маринада добавляем уксус даём ещё раз закипеть снимаем с огня.
    6. Залейте получившемся маринадом огурцы, прикройте крышками и поставьте стерилизоваться литровые банки на 10 минут с момента закипания.
    7. Вынимаем банки из воды и добавляем в каждую по 0,5 ч. л. уксуса, а затем закатываем, и укутываем банки с огурцами. После остывания убираем в прохладное место. А зимой наслаждаемся вкусными ХРУСТЯЩИМИ огурцами.

    Источник: “https://www.povarenok.ru/recipes/show/158947/”

Джон Девисон Рокфеллер

Кто весь день работает, тому некогда зарабатывать деньги.